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Ingredienti
Per 4 persone
- 250 g di foglie di lattuga
- 1 cuore di lattuga cappuccio
- 4 banane
- 1 bicchiere di tè verde freddo
- 2 cucchiai di mandorle a lamelle
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 limone non trattato
- sale
Preparazione
Lavate la lattuga e sbucciate le banane. Mettete nel bicchiere del frullatore le foglie di lattuga, 3 banane, qualche cucchiaio di succo di limone e il tè verde, quindi frullate fino a ottenere una crema. Bagnate la banana rimasta con il restante succo di limone e affettatela. Sfogliate il cuore di lattuga.
Suddividete in 4 bicchieri la crema di lattuga e completate con la banana affettata, le mandorle, i pinoli e le foglie del cuore di lattuga, decorando con la scorza del limone a filetti.
