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Ingredienti
Per 4 persone
- 2 manghi
- 1 cetriolo
- 1/2 melone
- 1 pomodoro cuore di bue
- 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- menta fresca
- succo di limone
Preparazione
Tagliate i manghi a metà, sbucciateli e affettateli. Private il melone della scorza e dei semi e tagliatelo a spicchi molto sottili. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a rondelle. Lavate e affettate il pomodoro.
Riunite tutti gli ingredienti in un’insalatiera e conditeli con un’emulsione di olio e succo di limone.
