CATEGORIE
TAG
Ingredienti
Per 4 persone
- 200 g di fichi
- 2 fette spesse di speck
- 1 cespo di insalata riccia o gentilina
- 80 g di caprino fresco
- granella di nocciole
- olio d’oliva extravergine
- sale e pepe
Preparazione
Pulite i fichi e tagliateli a spicchi. Riducete a cubetti le fette di speck e il caprino. Unite gli ingredienti in una ciotola, aggiungete l’insalata, cospargete con la granella di nocciole e condite con olio, sale e pepe. A piacere, potete aggiungere qualche goccia di crema all’aceto balsamico.
