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Ingredienti
Per 4 persone
- 2 pesche gialle
- 1 lime non trattato
- 3 cucchiai di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 5-6 cubetti di ghiaccio
Preparazione
Spellate le pesche, tagliatele a pezzi eliminando il nocciolo e mettetele nel mixer.
Grattugiate parte della scorza del lime in un piattino e tenetela da parte, poi spremete il succo sulle pesche. Unite lo zucchero, la scorza del lime e il ghiaccio spezzettato.
Frullate al massimo della potenza, quindi versate a filo la panna ben fredda: questo renderà il frullato cremoso e morbido.
Versate il frullato di pesca e lime nei bicchieri e servite, decorando con la restante scorza del lime.
