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Ingredienti
Per 4 persone
- 200 g di Taleggio
- 1 bicchierino di Sherry
- 1 pesca
- 1 costa di sedano
- 4 fette di pane integrale
- pepe
Preparazione
Tagliate le fette di pane a dischetti con l’aiuto di un coppapasta, quindi passatele sotto al grill del forno per qualche minuto. Quando saranno ben dorate spalmatele con uno strato di formaggio e spolverizzate di pepe macinato al momento.
Affettate finemente la pesca lasciandola con la buccia. Spruzzatela con lo Sherry e passatela sotto al grill del forno per qualche minuto. Ponete una fetta di pesca su ogni fetta di pane, decorate con il sedano tagliato a dadini e servite subito.
