Mirtillo

Gen. Vaccinium

Cosa fa il gusto e come riconoscerlo

  • appropriata scelta varietale rispetto al terreno e al clima
  • terreno acido
  • corretta potatura ed induzione alla fruttificazione sui rami più vigorosi
  • contenuto di zuccheri superiore a 12° Brix
  • studiata successione varietale per ottenere la migliore qualità in tutto l’anno
  • colore blu scuro uniforme
  • consistenza croccante.

Valore alimentare e nutraceutico

  • contenuto energetico: 25 Kcal/100g;
  • ricco di: Vitamina B9, Antocianine e Tannini (sostanze antiossidanti);
  • benefici: migliora la vista e la circolazione del sangue; contribuisce a prevenire l’invecchiamento cellulare.

Varietà e periodi di disponibilità

VarietàGenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Mirtillo
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