Melone

Cucumis melo

Cosa fa il gusto e come riconoscerlo

  • coltivazione in terreni ricchi di Potassio e Calcio
  • appropriata scelta varietale rispetto al terreno e al clima
  • tolleranza e resistenza alle principali avversità
  • piante ben distanziate
  • temperature in campo mediamente elevate (range termico 12 -32°C)
  • contenuto di zuccheri superiore a 14° Brix
  • peduncolo quasi secco alla raccolta
  • colore verde brillante tra le fette della retinatura
  • assenza di macchie di colore marrone
  • assenza di depressione della buccia (sintomi di sovra maturazione).

Valore alimentare e nutraceutico

  • contenuto energetico: 34 Kcal/100g;
  • ricco di: Potassio, Fosforo, Calcio, Vitamina C, Vitamina B3, Niacina e Beta-carotene;
  • benefici: aiuta a proteggere le cellule ed il DNA dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi, con effetti benefici anche sulla circolazione e sulla pressione arteriosa.

Varietà e periodi di disponibilità

VarietàGenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Melone retato
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