Lampone

Cosa fa il gusto e come riconoscerlo

• appropriata scelta varietale rispetto al terreno e al clima
• terreno acido
• impiego di impollinatori
• pianta aperta ai raggi solari nella fase di maturazione dei frutti
• contenuto di zuccheri superiore a 12° Brix
• colore rosa intenso e uniforme
• morbidezza al tatto.

Valore alimentare e nutraceutico

• contenuto energetico: 34 Kcal/100g;
• ricco di: Vitamina A, Vitamina K, Vitamina E Vitamine, Antocianine e Tannini (sostanze antiossidanti);
• benefici: aiuta a ridurre il rischio di cancro e a prevenire l’invecchiamento cellulare.