Insalata

Lactuga sativa

Cosa fa il gusto e come riconoscerlo

  • scelta di varietà resistenti a funghi ed insetti
  • corretto apporto idrico mediante irrigazione a goccia
  • ventilazione naturale
  • gradualità delle escursioni termiche
  • colore brillante
  • consistenza lievemente croccante.

Valore alimentare e nutraceutico

  • contenuto energetico: 20 Kcal/100gr;
  • ricco di: Vitamina A, B e sali minerali;
  • benefici: contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso; svolge azione rinfrescante, emolliente e depurativa.

Varietà e periodi di disponibilità

VarietàGenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Lattuga trocadero
Lollo rosso
Lollo verde
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