Cosa fa il gusto e come riconoscerlo
- appropriata scelta varietale rispetto al terreno e al clima
- primavera con buona escursione termica giorno/notte
- tolleranza e resistenza alle principali avversità
- contenuto di zuccheri superiore a 6,5° Brix
- acidità compresa tra 7,5 e 13 meq/100 cc
- equilibrio zuccheri/acidità
- colore rosso pieno e brillante
- consistenza croccante.
Valore alimentare e nutraceutico
- contenuto energetico: 27 Kcal/100g;
- ricco di: Vitamina C, Potassio, Antocianine, Polifenoli e Fisetine;
- benefici: aiuta a ridurre il rischio di cancro e a prevenire l’invecchiamento cellulare e le malattie degenerative, come l’ictus.



Varietà e periodi di disponibilità
Varietà | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
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Sabrina | ||||||||||||
Candonga | ||||||||||||
Charlene | ||||||||||||
Melissa | ||||||||||||
Fortuna |