Cosa fa il gusto e come riconoscerlo
- coltivazione in terreni ricchi di Potassio e Calcio
- appropriata scelta varietale rispetto al terreno e al clima
- tolleranza e resistenza alle principali avversità
- piante ben distanziate
- temperature in campo mediamente elevate (range termico 12 -32°C)
- contenuto di zuccheri superiore a 14° Brix
- peduncolo quasi secco alla raccolta
- colore verde brillante tra le fette della retinatura
- assenza di macchie di colore marrone
- assenza di depressione della buccia (sintomi di sovra maturazione).
Valore alimentare e nutraceutico
- contenuto energetico: 34 Kcal/100g;
- ricco di: Potassio, Fosforo, Calcio, Vitamina C, Vitamina B3, Niacina e Beta-carotene;
- benefici: aiuta a proteggere le cellule ed il DNA dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi, con effetti benefici anche sulla circolazione e sulla pressione arteriosa.
Varietà e periodi di disponibilità
| Varietà | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Melone retato |
